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  PROPIEDADES FÍSICAS El aceite de Canola Crudo y Desgomado es un aceite puro, producido a partir de aceite de Canola crudo de alta calidad al cual se le remueve la mayor cantidad de impurezas naturalmente presentes a través de los procesos de hidratación y separación mecánica Escala de Color de Lodine mg J - 50 – 60 Acidez, mg KOH/g - 2,5-3,0 Contenido en masa de Agua y Materias volátiles, %, máx.0,20 Contenido en masa de material fosfórico, % en función de estearo óleo lecitina (stearooleolecithine) - 1,2 - 1,4 Contenido en masa de materia no-grasa insoluble, %, (sedimento) - 0,05 Índice de yodo, g J2/100g – 110 Ácido erúcico, % - máx. 5 Densidad g/cm3 en 20C - 0,918 |
 
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